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重庆市大宗农产品产销形势月报(2019年第9期)
日期:2019-10-12 18:12 作者: 来源:重庆市农产品市场监测预警专家组
 
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  一、9月份主要农产品市场运行特点 

  (一)蔬菜产地价环比涨、批发价下跌、零售价平稳 

  9月,产地环节:地产夏季蔬菜进入上市尾期,秋冬季蔬菜开始上市,价位略高。30种蔬菜产地均价2.37元/公斤,环比小幅上涨5.80%,同比下跌8.49%。批发环节:受全国部分蔬菜产区集中上市影响,蔬菜批发价格下跌幅度较大,拉动本地蔬菜大宗品种、所有品种总体批发价均有不同程度的下跌。零售环节:据对重庆市38个区县农贸市场16个蔬菜品种监测,9月重庆蔬菜零售价格环比平稳。 

  (二)猪价、猪肉价陡升,养猪盈利创新高 

  9月,重庆仔猪、生猪及猪肉价格环比均表现陡升,与全国走势一致;猪粮比为12.9:1,养猪盈利创新高。推动猪价陡升主要有以下原因:一是受非洲猪瘟疫情影响,养殖户对疫情防控表现信心不足,多数不愿冒险扩产补栏;二是受中秋、国庆节影响,拉动猪肉消费,猪价上涨;三是猪源较为紧缺,生猪供应量减少;四是全国仔猪、生猪及猪肉价格陡升拉动。 

  (三)主要粮油品种价格运行平稳 

  9月份,市内粮油市场购销平稳,监测的八个单品零售价环比2涨2跌4平稳。具体表现:一是散装菜籽油、玉米零售价环比分别稳中略涨1.02%、1.20%;二是土豆、绿豆批发、零售价格环比跌;三是散装色拉油、普通大米、粳米、标准粉价格环比平稳。 

 

  (四)大宗淡水鱼产地、零售价环比均稳中略涨 

  9月重庆水产价格受猪肉涨价影响表现上涨。其中鱼产地价稳中略涨1.17%;批发价格环比上涨3.64%;零售均价环比稳中略涨1.72%。其中重庆井口淡水鱼交易量7076吨,环比增加96吨,保持稳定。 

  二、10月产销形势预测 

  (一)预计产地价格小幅上涨,批发价格或继续下跌 

  地产环节:下一阶段秋冬蔬菜大面积定植,秋冬蔬菜逐渐上市,虽然10月全市蔬菜上市量环比会略有减少,但是总体供应仍充足,预计产地价小幅上涨。批发环节:一是本地菜在批发市场中占比减少,外地菜交易量逐渐增加;二是全国部分秋冬菜基地上市量仍会保持相对充足,价位较低。预计批发价格受全国价格下降形势影响,下降趋势将继续保持。 

  (二)猪价上涨将变缓,养猪将持续盈利 

  中央和地方及时出台保供政策将缓解全国猪源市场不断收紧的现状。随着猪价不断上涨,部分市民选择其他猪肉代替品食用。另外,进口猪肉及库存冻肉的大量投放市场,猪肉市场供需不平衡现象或将缓解。预计10月猪价上涨,幅度收窄。 

  (三)粮油价格仍将以稳为主 

  稻米、面粉、食用油价格将延续稳定。新季稻谷集中上市,叠加稻米库存充裕,供给压力明显减小,稻米价格将延续稳定。随着中秋、国庆节假日结束,食用油需求环比将呈偏弱态势,而供给却相对充足,价格将以稳为主。面粉消费处于季节性旺季,需求稳步增加,在供给宽松格局下价格将平稳运行。玉米价格将稳中略跌。随着新玉米集中上市,市场供给将显著增加;而生猪存栏量仍在低位,养殖需求增加有限,价格将稳中略跌。 

  (四)大宗淡水鱼价格总体平稳 

  10月份各地新鱼将继续上市,气温下降利于活鱼运输,市场淡水产品必然供应增加,但由于相关农产品特别是猪肉价格坚挺,生猪供给无法短时间内恢复到正常水平,而且水产品养殖规模、单产下降,养殖成本上升,鱼价具有上涨动力。预计10月份部分品种价格会出现小幅波动,总体保持平稳态势。 

  三、政策与技术建议 

  (一)抓紧时间对秋冬蔬菜的定植,及时采收,确保市场稳定供应;强化病虫害防治,充分利用物理及生物防治措施,减少化学农药用量,确保蔬菜安全;警惕秋冬蔬菜集中上市,积极营销,谨防出现卖难。 

  (二)育肥户做好饲养管理,选择非疫区健康仔猪适时补栏;相关部门应强化疫病防控指导,政府“保供稳价”政策应落实。 

  (三)建议抓住晴好天气有序开展油菜播种育苗;加强晚秋粮食作物的水肥管理;利用降水天气,增加农业蓄水。 

  (四)10月气温变化大,鱼塘定期消毒、换水、调节水质,综合防控疾病;科学使用增氧机,防止大规模缺氧死鱼;关注市场行情,及时上市,减少养殖风险。 

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